O inulinie powoli zaczyna się robić głośno.
Inulina jest naturalnym węglowodanem zaliczanym do fruktanów, który w ostatnich latach zyskał duże zainteresowanie w żywieniu zwierząt, w tym koni. Ze względu na swoje właściwości prebiotyczne inulina odgrywa istotną rolę w kształtowaniu zdrowej mikroflory jelitowej, wspieraniu trawienia oraz ogólnej kondycji organizmu konia (Bachmann M. i in. 2021). Coraz częściej wkrada się do naszych diet oraz jest polecana przez dietetyków. Tak to już jest, że co się sprawdza w żywieniu ludzi, po jakimś czasie wchodzi do żywienia zwierząt. Inulina nie jest wyjątkiem. Substancja ta jest zaliczana do błonnika rozpuszczalnego, który naturalnie występuje w wielu owocach i warzywach
np. cykorii, porze, cebuli, bananach, mniszku lekarskim, dalii (Flickinger E.A i. in 2003). Najczęściej w przemyśle spożywczym wykorzystywana jest inulina z cykorii . Po przetworzeniu przyjmuje postać białego proszku o słodkim smaku, co zachęca konie do jej spożycia. Może więc stanowić wabik na wybredne konie. Dodatkowo jest
rozpuszczalna w wodzie, co pozwala na jej wykorzystanie również w formie płynnej. Inulina jest traktowana jako naturalny prebiotyk, jest więc substancją wspierającą namnażanie się mikroflory jelitowej- mikrobioty. W przypadku problemów z układem pokarmowym, w stresie, chorobie lub przy biegunkach inulina wspomoże odbudowę mikrobioty. W im lepszym stanie jest mikroflora jelita tym mocniejszy jest układ odpornościowy (Flickinger E.A i. in 2003).
Inulina ma wiele dobroczynnych korzyści na organizm konia. Dodatkowym atutem jest jej ekonomiczne użycie oraz niska cena. Inulina, jako prebiotyk w diecie koni, ma solidne podstawy naukowe: poprawia mikrobiotę jelitową, może wspierać odporność oraz fermentację SCFA, co przyczynia się do lepszego funkcjonowania przewodu pokarmowego (Saeidi E i in. 2021). Jednak jej stosowanie musi być przemyślane i dobrze kontrolowane, aby uniknąć potencjalnych problemów związanych z nadmierną fermentacją i zakwaszeniem jelit (Flickinger E.A i. in
2003)
Mgr. Inż E.Smogorzewska
Źródła:
- Bachmann M., Glatter M., Bochnia M., Greef J. M., Breves G., Zeyner, A. 2021. Degradation of monosaccharides, disaccharides, and fructans in the stomach of horses adapted to a prebiotic dose of fructooligosaccharides and inulin. Journal of equine veterinary science, 105, 103731.
- Flickinger E. A., Loo J. V., Fahey G. C. 2003. Nutritional responses to the presence of inulin and oligofructose in the diets of domesticated animals: a review.
- Saeidi E., Yarahmadi H. M., Fakhraei J., Mojahedi S. 2021. Effect of feeding fructooligosaccharides and Enterococcus faecium and their Interaction on Digestibility, blood, and Immune parameters of adult horses. Journal of Equine Veterinary Science, 99, 103410.
Artykuł nie stanowi porady zoodietetycznej.
